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兰江街道专项检查豆制品小作坊

作者:彬彬 来源:转载 日期:2018-05-09 10:07:14 人气:161

近日,兰江街道携手市场监管部门开展豆制品小作坊专项检查行动,重点检查石婆桥村、谭家岭村各豆腐生产加工小作坊,强化食品安全监管,助力我市创建食品安全城市。

  据悉,本轮专项检查的主要内容包括小作坊备案登记证、从业人员健康证是否齐全;所用大豆等原材料是否合格,原材料是否按要求进行储存,严防用霉变或陈化粮大豆制作豆腐;制作过程中是否滥用食品添加剂,食品添加剂是否实行“五专”管理;“四防”设施是否齐全,操作加工场所卫生状况是否整洁;原材料进货索证索票制度是否落实,生产加工记录和销售记录是否记录齐全等。

  检查过程中,检查组对3家存在食品安全隐患的小作坊下达整改通知书,责令其限期整改,并将通过“回头看”等方式跟踪整改落实情况。


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